- Pollo jugoso por dentro: Al cocinarlo a baja temperatura, la carne se cocina de manera uniforme, evitando que se reseque.
- Piel crujiente por fuera: El golpe de calor al final hace que la piel se dore y quede crujiente, lo que mejora enormemente la textura y el sabor.
Consejos adicionales:
- Si quieres un extra de sabor, puedes colocar hierbas, ajo y limón dentro del pollo antes de cocinarlo.
- Puedes usar este truco no solo para pollo entero, sino también para piezas de pollo, como muslos o pechugas.
¡Este truco de cocinar pollo entero cambiará completamente la forma en la que lo preparas y te conquistará con su sabor y textura!
