¿Cómo se preparan?
En un recipiente mezcla muy bien la pimienta, la sal, las hojuelas del chile, el orégano, la ralladura de limón, el jugo de limón y el ajo.
Ahora toma los muslos y rellénalos con el queso panela, enrolla o coloca un palillo para que no abran y ahógalos en el recipiente dónde están todas las especias, déjalos marinar ahí dentro por 25 minutos aproximadamente.
En un sartén pon a calentar el aceite, transcurrido el tiempo para que se marinaran los muslos, llévalos al sartén con el aceite caliente, deja que se cocinen junto con la mezcla con que se marinaron por 20 minutos fuego bajo hasta que los muslos se cocinen bien, apaga la flama y quita los palillos y ¡listo, a comer!
