Lavamos las piernas y las secamos con papel absorbente. Haga 3-4 cortes transversales poco profundos a cada lado de los muslos y colóquelos en un tazón grande. Agrega las especias, la salsa de soja, el aceite y mezcla muy, muy bien. Dejar marinar la carne durante 2 horas.
Limpiar y cortar la cebolla en medias lunas finas. Las ponemos en una sartén con un poco de aceite caliente y las freímos hasta que se ablanden y se doren un poco. Transfiera la cebolla a un bol.
Freímos las piernas en la sartén de la que retiramos la cebolla, a fuego alto y bajo tapa. Las freímos hasta que estén doradas por ambos lados. Vierta el resto de la marinada sobre la carne en la sartén y esparza las cebollas fritas en la sartén. Agrega la cerveza, baja el fuego, tapa la cacerola y cocina la carne por otros 15 minutos.
Servimos piernas jugosas y aromáticas con ensalada de verduras o tu guarnición favorita.
¡Saborea con gusto! ¡Disfrute de su comida!
