Paso 1
Agrega las cebollas y sofríe durante unos minutos.
Paso 2
Agrega los pimientos morrones, las zanahorias, la sal y la pimienta negra.
Paso 3
En un bol mezclar los huevos con la leche, la sal y la pimienta.
Etapa 4
Agrega la mezcla de verduras y el perejil.
Paso 5
Pica las salchichas para hot dog en rodajas gruesas.
Paso 6
Pon las salchichas picadas en el molde para muffins.
Paso 7
Llene cada molde para muffins con la mezcla de huevo.
Paso 8
Espolvorea con queso mozzarella rallado.
Paso 9
En horno precalentado, hornea por 20 minutos a 180° C/ 360° F.
Paso 10
¡Disfrutar!
