receta
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4-6
Los muffins de huevo y salchicha no solo son deliciosos, sino que también son la opción ideal de desayuno y refrigerio saludable para quienes están en movimiento. Estos muffins están llenos de nutrientes: proteínas de las salchichas para hot dogs y fibra y vitaminas de las verduras. Para hacerlo, necesitarás cebolla, zanahoria, pimiento morrón, salchichas para hot dog, queso y huevos. Son fáciles de preparar y se pueden guardar en el refrigerador o en el congelador para disfrutar de un refrigerio sabroso rápido y conveniente mientras viaja. Ya sea que esté buscando un refrigerio sabroso o un desayuno nutritivo, estos muffins de huevo y salchicha seguramente complacerán a cualquier comensal quisquilloso. ¡También son excelentes para las loncheras del trabajo y de la escuela!
Variaciones de muffins de huevo y salchicha
Si lo prefieres, puedes sustituir las zanahorias y el pimiento morrón por otras verduras:
maíz (fresco o congelado, no es necesario descongelarlo primero). calabacín rallado (asegúrese de exprimir el exceso de humedad de las verduras antes de usarlos, de lo contrario el muffin quedará demasiado empapado) espinacas tiernas picadas trozos de tomate seco albahaca fresca pimiento rojo asado cebolla caramelizada
Consejos
¡Asegúrate de engrasar el molde para muffins, incluso si es un molde antiadherente!
Espere al menos 10 minutos antes de intentar quitar las tazas.
Utilice queso cheddar maduro para darle más sabor.
Para una cebolla, también puedes agregar un poco de cebollino o cebolletas picadas.
Las salchichas para hot dogs se pueden sustituir por trozos de tocino crujiente, jamón picado o salchicha italiana cocida.
No cocines demasiado los muffins salados, de lo contrario, el huevo se volverá gomoso.
La leche se puede sustituir por nata o nata espesa.
Cómo almacenar muffins de huevo y salchicha
Guarde los sabrosos muffins en el refrigerador hasta por 3 días. Recalentarlos en el microondas o en el horno a fuego lento.
¿Se pueden congelar muffins de huevo y salchicha?
¡Estos muffins salados son perfectos para el congelador! Una vez enfriados, envuelva los muffins individuales con papel film y luego transfiéralos a una bolsa de plástico. Saca tantas como necesites y caliéntalas en el microondas o déjalas descongelar en el frigorífico.
¿Puedo hacer muffins de huevo y salchicha en la Airfryer?
Sí tu puedes. Use moldes para muffins de silicona individuales engrasados y hornee a 360°F/180°C durante 15 a 20 minutos hasta que al insertar una brocheta en el centro, éste salga limpio.
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Ingredientes
Manteca
1 cucharada
Cebolla picada
1/2
pimiento morrón, picado
1/2
zanahoria, picada
1
sal
1/2 cucharadita
salchichas para perros calientes
3
Huevos
4
Leche
50 ml (1/4 taza)
Pimienta
1/2 cucharadita
Perejil fresco picado
queso mozzarella rallado
50 gramos
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.
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