Muffins de avena, manzana y zanahoria con requesón

Estos muffins de avena, manzana y zanahoria son una combinación perfecta de ingredientes saludables y sabores deliciosos. Elaborados con avena, manzanas, zanahorias y requesón, son un comienzo nutritivo para el día o un refrigerio delicioso. ¡A cocinar!

Tiempo de preparación

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 35-45 minutos
• Tiempo total: 50-60 minutos

Ingredientes

Para los Muffins

• 150 g de avena
• 1 manzana pelada y picada
• 1 zanahoria rallada
• 2 huevos
• 1 plátano machacado
• 20 g de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Para el relleno

• 360 g de requesón
• 2 huevos
• 20 g de maicena
• 30 g de azúcar de flor de coco
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Para decorar

• Flores de almendro (opcional)

Instrucciones