Muffins de avena, manzana y zanahoria con requesón

Estos muffins de avena, manzana y zanahoria son una combinación perfecta de ingredientes saludables y sabores deliciosos. Elaborados con avena, manzanas, zanahorias y requesón, son un comienzo nutritivo para el día o un refrigerio delicioso. ¡A cocinar!

Tiempo de preparación

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35-45 minutos
  • Tiempo total: 50-60 minutos

Ingredientes

Para los Muffins

  • 150 g de avena
  • 1 manzana pelada y picada
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 huevos
  • 1 plátano machacado
  • 20 g de aceite de coco derretido
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Para el relleno

  • 360 g de requesón
  • 2 huevos
  • 20 g de maicena
  • 30 g de azúcar de flor de coco
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Para decorar

  • Flores de almendro (opcional)

Instrucciones

 

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