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- Precalienta el horno a 180°C.
- Prepara la bandeja para hornear con papel para hornear.
- Tamizar en un bol la harina, la levadura y la sal.
- Agrega el azúcar y mezcla hasta que estés seguro de que esté bien incorporado.
- En otro bol mezcla la leche, el aceite, el huevo y la vainilla. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega los ingredientes secos a los húmedos, poco a poco, con movimientos envolventes, hasta que queden bien integrados. Evite mezclar demasiado para que los muffins no queden duros.
- Agrega las gotas de chocolate a la mezcla y distribúyelas uniformemente.
- Llena cada capa.
- Hornea los muffins durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
- Una vez listos, saca los muffins del horno y déjalos enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos. Luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Y listo! Ya tienes tus deliciosos muffins con chispas de chocolate.
