Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel de horno.
Cocina la carne molida: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén suaves y fragantes. Agrega la carne picada desmenuzándola con una cuchara y cocina hasta que esté dorada. Sazone con pimentón, orégano, sal y pimienta. Preparar el hojaldre: Extender el hojaldre sobre una superficie limpia. Extienda la mezcla de carne molida cocida uniformemente sobre la pasta, dejando un pequeño borde en los bordes.
Agregue queso: espolvoree queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la carne molida.
Enrollar la masa: Comenzando por un borde, enrolle bien la masa de hojaldre formando un rollo o cilindro, asegurándose de que el relleno se distribuya uniformemente.
Cortar molinetes: Con un cuchillo afilado, corte la masa enrollada en molinetes de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
Unte con huevo batido: coloque los molinetes en una bandeja para hornear preparada. Pincelamos la superficie con huevo batido para conseguir un acabado dorado.
Hornear: Hornee en horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que los molinetes estén dorados e hinchados.
Servicio: Deje que los molinetes se enfríen durante unos minutos antes de servir. Opcionalmente, decora con perejil fresco.
Consejos para servir:
Sirva con una guarnición de salsa de tomate o una salsa cremosa.
Disfrútalo con una ensalada fresca o unos palitos de verduras crujientes. Perfecto para una fiesta de té o como aperitivo en una fiesta.
Acompáñalo con una copa de vino blanco bien frío o una bebida fría como una limonada.
Sirva junto con patatas asadas para una comida completa.
Consejos de cocina:
Siéntase libre de agregar otros ingredientes como pimientos picados, champiñones o aceitunas a la mezcla de carne molida para darle más sabor.
Puedes sustituir el queso cheddar por mozzarella o cualquier queso de tu preferencia.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne molida por lentejas cocidas o verduras salteadas.
Para que los molinetes queden más crujientes, unte los bordes del hojaldre con un poco de mantequilla antes de hornear.
Asegúrese de enrollar bien la masa para evitar que el relleno se salga durante la cocción.
Beneficios nutricionales:
Este plato proporciona una buena fuente de proteínas a partir de la carne molida y el queso.
El hojaldre aporta un crujido satisfactorio y es una buena fuente de carbohidratos.
Si añades verduras al relleno, aumentas el contenido de fibra y añades vitaminas esenciales.
