Método de cocción de chips de plátano al horno
1. Primero comienza pelando los plátanos.
2. Con una mandolina o un cortador de verduras y frutas, corte los plátanos.
3. Poco después, engrase o cubra un molde para hornear grande con papel pergamino;
4. Luego coloque las rodajas de plátano una al lado de la otra y espolvoree con los condimentos deseados, incluyendo azúcar de coco, edulcorante, paprika, sal, pimienta negra, canela. Como quieras.
5. Hornee en un horno precalentado durante 10 minutos a 160 grados o lo más bajo posible, el calor alto quemará el plátano.
6. Pasados los 5 minutos les damos la vuelta y volvemos a meter al horno otros 5 minutos para terminar de hornear, pero vigílalos.
7. A continuación, sacar del horno y colocar individualmente sobre papel de cocina;
8. Apenas salgan del fuego todavía estarán un poco blandas, pero no te preocupes, después de que se enfríen estarán crocantes, de lo contrario, mételas al horno por otros 5 minutos.
9. ¡Sirve luego o guarda en una olla bien cerrada!
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