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- Precalentar y preparar:
- Precalienta el horno a 180°C/350°F.
- Engrase 6 moldes para bizcocho de 11 cm.
- Prepare los ingredientes húmedos:
- En un bol grande batir los huevos con el azúcar y la vainilla.
- Agregue el aceite vegetal y el yogur, mezclando hasta que estén bien combinados.
- Combine los ingredientes secos:
- Tamizar por separado la harina con la maicena y la levadura en polvo.
- Mezclar y verter:
- Combine los ingredientes húmedos y secos, creando una masa suave.
- Hornear:
- Vierta la masa en los moldes preparados.
- Cubra cada pastel con una rodaja de piña enlatada.
- Hornea por aproximadamente 25 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
- Servir y disfrutar:
- Deje que los mini pasteles se enfríen antes de servir.
