Precalienta el horno a 180°C.
PARA LA BASE En un tazon mezcla la galleta con la mantequilla hasta formar una pastita, coloca en aros pequeños de 5.5 x 4 cm y compacta con ayuda de una cuchara. Reserva.
PARA EL CHEESECAKE Con ayuda de una batidora con globo, bate el huevo con el azúcar hasta que cambien de color, agrega el queso crema bate hasta integrar, agrega la crema para batir y bate hasta que la crema duplique su volumen. Agrega poco a poco el Hershey´s® Baking bar y la esencia de vainilla.
Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea por 1 hora. Enfría y refrigera alrededor de 1 hora.
Derrite ¾ partes de chispas de chocolate amargo en el microondas en lapsos de 30 segundos.
Desmolda los cheesecakes y decora con el chocolate derretido, cacahuate picado y el resto chispas de chocolate amargo, deja secar y sirve
