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- Precalienta el horno a 190°C.
- Pela, enjuaga y seca tus patatas.
- Córtalas en rodajas muy finas con una mandolina.
- En una ensaladera grande, coloque las patatas.
- Agrega la mantequilla blanda, el parmesano rallado y el ajo en polvo.
- Sal y pimienta.
- Mezcla.
- Untar con mantequilla generosamente los moldes para muffins.
- Apila las rodajas de papa en cada molde y espolvorea con tomillo.
- Hornee durante 55 minutos a una hora.
- Dejar enfriar 5 minutos antes de retirar cada milhojas con un tenedor.
