1. Coloque las zanahorias en rodajas o en cubos, las patatas en cubos, la cebolla picada y el jamón precocido en cubos en la olla de cocción lenta.
2. Vierta el caldo de pollo para cubrir los ingredientes. Ajuste la cantidad de caldo según el espesor que prefiera.
3. Agregue la sopa de queso cheddar y la sopa de apio (o sustitutos, si lo prefiere).
4. Revuelva todos los ingredientes juntos en la olla de cocción lenta hasta que estén bien combinados.
5. Cubre la olla de cocción lenta con su tapa y configúrala para cocinar a temperatura BAJA durante 6 a 7 horas o a temperatura ALTA durante 3 a 4 horas. El tiempo de cocción puede variar según la olla de cocción lenta que uses.
6. Aproximadamente 30 minutos antes de que el guiso esté listo, agregue los guisantes congelados. Continúe cocinando hasta que estén bien calientes.
7. Pruebe el guiso y ajuste la sazón con sal y pimienta si es necesario.
8. Sirva el estofado dorado Amish caliente, adornado con algunas hierbas frescas si lo desea.
Instrucciones para la estufa:
1. Combine las cebollas, las zanahorias, las papas y el jamón en una olla grande. Agregue 3 tazas de caldo de pollo y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos hasta que estén tiernos.
2. Agregue las sopas a base de crema y los guisantes. Ajuste la consistencia con caldo de pollo adicional si es necesario. Sazone con sal y pimienta a gusto.
3. Cocine a fuego lento durante otros 10 a 15 minutos hasta que esté bien caliente.
4. Retire del fuego, enfríe un poco y ¡disfrute!
Disfrute de la calidez y la comodidad de este estofado dorado Amish, preparado con amor con ingredientes simples y la tradición Amish. Sírvalo con un poco de pan crujiente, una ensalada de acompañamiento o puré de manzana casero para una comida completa y satisfactoria que lo hará volver por más.
