1. Para comenzar, disponga los tramos de bœuf sur un plan de trabajo. Si es necesario, utilice un maillet à viande pour les rendre tendres et d’épaisseur constante. Frottez un peu de sel et de poivre des deux côtés.
2. A l’aide d’une cuillère à café de moutarde, étalez chaque tramo. Ensuite, coloque un tramo de tocino sobre chacun. Ensuite, répartissez uniformément les tramos d’oignon et les cornichons.
Troisièmement, use des cure-dents ou de la ficelle de cooking pour fixer les rouleaux mientras que vous les enroulez soigneusement, en rentrant les bords pour contenir le contenu.
4. Dans une cocotte ou une poêle à fond épais, faites chofer l’huile végétale à feu moyen vif. Retire las ruedas de la poêle después de haber dorado las dos costillas.
5. Agregue un poco de caldo de carne para desglasar la carne, rallando todos los trozos dorados collados con fondo para más ahorro.
Sexièmement, versez les restes de bouillon de bœuf sur le roula den et remettez le dans la poêle. Reduzca la fuego a doble, couvrir y dejar mijoter durante 1 a 1,5 horas o justo para que la comida esté tierna.
Septièmement, retirez les rouleaux de bœuf de la poêle et, si vous souhaitez une sauce épaisse, ajoutez un peu de farine ou de fécule de maïs au jus de poêle.
Sirve los petits Pains con salsa y tus platos de acompañamiento preferidos después de retirar los curas o la ficelle.
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Consejos y variantes: – Para la preparación sin gluten, utilice simplemente la harina o la fécule de maïs sin gluten para suavizar la salsa; Esta función funciona para todas las personas y tiene diversas restricciones alimentarias.
