Activa la levadura:
En un tazón pequeño, mezcle agua tibia y leche tibia.
Espolvorea la levadura seca y el azúcar sobre la mezcla tibia de leche y agua. Déjelo reposar durante unos 5 a 10 minutos hasta que la levadura se active y se vuelva espumosa.
Preparar la masa:
En un bol grande mezclar la mezcla de levadura activa con el aceite de girasol y la sal fina.
Agrega poco a poco la harina de trigo, mezclando bien con una cuchara de madera o espátula, hasta que se forme una masa.
Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Primer levantamiento:
Colocar la masa en un bol engrasado, cubrirla con un paño limpio y dejar reposar en un lugar cálido, alejado de corrientes de aire, durante aproximadamente 1 o 2 horas o hasta que haya duplicado su volumen.
Dar forma y segundo levantamiento:
Después del primer levantamiento, desinfle la masa para liberar las burbujas de aire.
Divide la masa en porciones iguales y dales forma de panes o panecillos, como prefieras.
Coloca los panes formados en bandejas de horno engrasadas, cúbrelos nuevamente con un paño y déjalos reposar durante otros 30-45 minutos.
Cocción:
Precalienta el horno a 190°C (375°F).
Una vez que la masa haya vuelto a subir, pincelar la superficie con mantequilla derretida.
Hornea el pan en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.
Retire el pan del horno y déjelo enfriar un poco antes de cortarlo y servirlo.
Degustación:
Sirve tu pan recién horneado con mantequilla o tus condimentos favoritos.
¡Disfruta del delicioso aroma y sabor del pan casero preparado con amor según la receta de la abuela!
