Sazone el pollo en cubos con el caldo de pollo. Enrolle en las rebanadas de tocino, cortando la rebanada en la mitad si es necesario. En una sartén grande, caliente el aceite y freír los medallones. Retire, escurra y reserva los medallones. En la grasa que queda en la olla, agregar el queso, la leche y el queso parmesano rallado y caliente. Decora con perejil y servir enseguida
