- En un bol grande, bate el huevo con el azúcar y una pizca de sal hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega la leche líquida y sigue batiendo hasta que todo esté bien incorporado.
- Incorpora la levadura instantánea y la harina de trigo a la mezcla, revolviendo hasta que no queden grumos.
- Añade la vainilla líquida y la margarina derretida, mezclando hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Cubre la masa con una envoltura de plástico y deja reposar durante 30 minutos.
- Después del reposo, revuelve brevemente la masa para liberar cualquier aire atrapado.
- Divide la masa en tres partes iguales.
- En una de las partes, mezcla el cacao en polvo hasta obtener un color uniforme.
- En otra parte, agrega la pasta de moca y mezcla bien.
- Coloca la mezcla de chocolate en el fondo de un molde para hornear, seguido de la mezcla original y finalmente la mezcla de moca, creando un patrón marmolado.
- Deja reposar la masa por aproximadamente 45 minutos.
- Cocina el bizcocho al vapor durante 40 minutos a fuego medio, asegurándote de precalentar la vaporera hasta que el agua hierva.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso bizcocho tierno con un patrón marmolado que impresionará a todos con su sabor y apariencia.
