PREPARACIÓN DEL PUDÍN O FLAN
3. En una licuadora licuar la leche condensada con el jugo de limón. Después de batir bien, añadir la leche, los huevos y finalmente la ralladura. Mezclar bien.
4. Vierta la forma caramelizada y cocine al baño maría, en un horno medio precalentado (180 ° C), durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos. (Lo cubrí con papel de aluminio para ir más rápido, y con 15 min a 1h30 me faltan para que se dore por encima). ¡El tiempo varía según el horno de cada uno!
5. ¡Espere a que se enfríe para desmoldar!
6. Al final le pongo ralladura de limón encima, ¡pero solo un poquito para que no se ponga demasiado amargo!
OBS. Para no oscurecer la forma del baño María, siempre ponemos una rodaja de limón en el agua.
exitoo
