85gr
Azúcar en polvo
1/4 taza
Harina refinada
1 taza
¡Las galletas son una de esas preparaciones alimenticias que nos transportan instantáneamente a nuestra infancia! Con las tendencias alimentarias cambiantes y la fácil disponibilidad de alimentos preparados, la masa para galletas se ha convertido en un alimento habitual que podemos encontrar fácilmente en un supermercado.
Aunque la masa para galletas que vendían en las tiendas es un producto muy refinado, asociamos las galletas hechas con masa tradicional con los días de nuestra infancia y con los infinitos recuerdos que nos trae con cada bocado… Esta receta de galletas de mantequilla es para aquellos que desean recrear la misma experiencia en su hogar y regale a sus seres queridos un hilo para crear buenos recuerdos.
A continuación te presentamos una receta muy sencilla de la clásica masa de galleta de masa quebrada, con la que podrás darte un capricho en función de las preferencias gustativas de los miembros de tu familia. Luego, puedes agregar a la masa algunas chispas de chocolate o nueces picadas, para crear una versión de chocolate o avellanas de la receta clásica. Alternativamente, también puedes darle un poco de sabor con semillas de carambola, cardamomo molido, canela molida o semillas de comino para obtener una variación picante de galleta de mantequilla.
También puedes decorar las galletas con chocolate derretido, caramelos coloridos cubiertos de azúcar, pasta de azúcar glas espesa y dárselas a tus seres queridos también… Solo asegúrate de enfriar bien las galletas antes de verter la pasta decorativa para crear un hermoso regalo.
Según los últimos avances en cocina saludable, también puedes reducir la cantidad de mantequilla a unos 70 g, pero hará que la versión final sea más firme y mantendrá su forma moldeada mucho mejor, lo que dará una versión final menos fina de tus galletas de mantequilla favoritas.
Cómo hacer galletas de mantequilla
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