Ahora que tienes todos los ingredientes y herramientas listos, aquí te explicamos cómo preparar la Incomparable Apple Pie:
Paso 1: Prepara la masa
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
Ralla la mantequilla congelada directamente en el bol con los ingredientes secos.
Agrega el huevo y comienza a agregar poco a poco el agua fría, mezclando bien hasta obtener una mezcla suave.
Envuelve la masa en film transparente y colócala en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
Paso 2: Prepara el relleno
Mientras tanto, pela las manzanas y retira el corazón. Cortarlos en rodajas finas.
En un bol grande mezcla las manzanas con el azúcar, la canela y la miel.
Paso 3: Armar y hornear
Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y transfiérala al molde para pasteles preparado.
Pincha el fondo de la masa con un tenedor para evitar que suba durante la cocción.
Extienda el relleno de manzana uniformemente sobre la masa.
Crea un patrón de malla con las tiras de masa sobre el relleno.
Pincelamos la superficie con huevo batido para darle un bonito color dorado.
Paso 4Hornea y sirve
Hornea el pastel en el horno precalentado durante 40-50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Una vez cocido, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar un poco antes de servir.
La incomparable tarta de manzana es deliciosa tanto fría como caliente. Sirva con un poco de azúcar glas o una bola de helado de vainilla para darle un toque extra de dulzura.
Consejos y trucos
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