Ingredientes necesarios para la tapa:
- 7 claras de huevo
- una pizca de sal
- 7 cucharadas de azúcar (110 g)
- 3 cucharadas de aceite (30 g)
- 1 cucharadita de esencia de ron
- 7 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de cacao
- 1 paquete de polvo para hornear
Ingredientes necesarios para la crema:
- 600 ml de leche
- 7 yemas de huevo
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 bolsas de azúcar de vainilla
- 5 cucharadas de almidón
- 160 gramos de azúcar
Método de cocción:
Para la parte superior,
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