Los huevos son uno de los alimentos más completos que existen. Son económicos, fáciles de preparar y ricos en proteínas, vitaminas y grasas saludables. Durante décadas se les acusó injustamente de ser "malos para el colesterol", pero hoy la ciencia los considera un verdadero superalimento.
Sin embargo, hay un error muy común que millones de personas cometen al comer huevos… y que puede convertir este nutritivo alimento en un riesgo silencioso para la salud.
El problema no es el huevo sino la forma en que lo consumes.
El gran error al comer huevos
Uno de los errores más peligrosos es consumir huevos demasiado cocidos o quemados, especialmente cuando la yema está completamente dura y el borde del huevo está tostado u oscuro.
Cuando el huevo se cocina a temperaturas muy altas:
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