Preparación:
- Dorar el lomo en una sartén con aceite.
- Luego transfiera la carne a un plato.
- En la misma sartén derretir la mantequilla y añadir la cebolla, el pimentón, el aceite, la sal, la pimienta, la carne, el vino y el laurel.
- Cocine y espese un poco la salsa y luego sirva.