En lugar de ingredientes tradicionales, los chefs recomiendan enriquecer la carne picada con verduras frescas: repollo, calabacín, zanahorias y hierbas, que le darán a la carne más jugosidad y sabor.
Otros consejos
Si la carne picada está demasiado seca, puedes añadir un pequeño trozo de helado o mantequilla en el centro de la chuleta. Antes de freír la chuleta es recomendable dejarla reposar unos 15-20 minutos.
La base de unas deliciosas chuletas es siempre la carne picada de alta calidad obtenida de una combinación de carne de cerdo y ternera, y la presencia de una pequeña cantidad de grasa hará que el plato sea lo más tierno y jugoso posible.
Siguiendo estos consejos podrás preparar unas chuletas realmente deliciosas y jugosas que harán las delicias de ti y de tus seres queridos.
