Dividir la masa en 4 partes y darles forma de bolitas.
Enrolle cada bola de masa finamente hasta darle forma ovalada y unte con mantequilla derretida.
Corta cada óvalo de masa en 4 tiras y agrega el queso rallado al centro de cada tira.
Enrolle cada tira de masa con queso formando un rollo.
Coloca la masa con el queso en el frigorífico durante 15 minutos.
Estirar cada masa hasta formar una focaccia de 24 centímetros de diámetro.
Cocine los bollos en una sartén seca sin aceite durante unos 3-4 minutos por lado, volteándolos ocasionalmente hasta que estén dorados.
Repite el proceso para las masas restantes.
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