Limusina flognarde con manzanas

Preparación :

1. Para preparar el flognarde de manzana, empezamos pelando las manzanas. Retire el corazón y córtelo en rodajas finas.
2. Ponlas en un bol y espolvoréalas con unas gotas de zumo de limón.
3. Mientras tanto, empieza a preparar la masa:
4. Amasar la mantequilla con el azúcar con unas varillas. Luego agrega los huevos y vuelve a mezclar.
5. Al final añadir también la harina y un poco de ralladura de limón y el paquetito de levadura.
6. Cuando la masa esté bien mezclada, añade las rodajas de manzana y mezcla suavemente con una cuchara.
7. Cubrir con papel pergamino humedecido y prensado, un molde rectangular de 20×25 aproximadamente y verter en él la masa.
8. Llevar al horno y cocinar la manzana flognarde a 180° durante 30 minutos.
9. Cuando esté cocido lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
10. Antes de servir, transfiéralo al frigorífico durante una hora.