- Precalienta la sartén a fuego medio y engrásala con un poco de aceite de oliva o manteca, si es necesario.
- En un bowl, bate el huevo hasta que esté espumoso.
- Añade el queso rallado y mezcla bien con el huevo batido hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora la harina baja en carbohidratos de tu elección. Si utilizas una mezcla de varias harinas, asegúrate de tamizarlas antes para evitar grumos.
- Agrega los condimentos al gusto. Puedes optar por cebolla de verdeo, perejil, albahaca, o cualquier hierba que te guste para darle un toque de sabor extra.
- Vierte la mezcla en la sartén caliente y cocina a fuego medio durante unos 3-5 minutos por cada lado, o hasta que el pan esté dorado y cocido por completo.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de servir.
Consejos adicionales:
- Si prefieres un pan más crujiente, puedes aumentar el tiempo de cocción por un par de minutos adicionales, siempre vigilando para que no se queme.
- Este pan es excelente para acompañar ensaladas, sopas o como base para hacer mini pizzas bajas en carbohidratos.
- Experimenta con los condimentos: si te gusta un sabor más intenso, prueba añadiendo un poco de ajo en polvo o pimienta negra a la mezcla.
Este pan sin carbohidratos es una excelente alternativa para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. ¡Pruébalo y disfruta de una comida saludable y deliciosa!
