PREPARANDO LA SALSA
- Primero, elija una sartén grande y profunda para usar, esto evitará que la salsa burbujeante salpique toda la estufa. Calentar antes de agregar aceite.
- Agregar la cebolla, el tomate, la pimienta negra y la sal, dejar sofreír, deben estar un poco marchitos.
- Cuando esto suceda, agrega la carne molida y amasa poco a poco, despegando los trozos, para que quede más suelto. Poner el caldo de carne y pimentón.
- Mezclar bien. Cuando esté frito añadimos la salsa de tomate y dejamos cocinar unos minutos.
- Ahora vierte agua caliente y espera a que hierva una media de 8 minutos.
También puede preparar la salsa 2 días antes del armado, solo refrigérela y caliéntela cuando sea necesario. Hacerlo con al menos 12 horas de anticipación hace que el sabor sea más concentrado.
