LASAÑA DE PAN BLANCO AL HORNO
💛 PREPARACIÓN DEL PAN: Coger las rebanadas de pan y triturarlas delicadamente con un rodillo, para que queden finas y listas para acomodar las siguientes capas (yo no aplasto las rebanadas de pan para colocarlas en la superficie). Luego colócalas en una bandeja de horno, formando una primera capa uniforme, como un lienzo listo para pintar con sabores.
💙 RELLENO: Superponer las lonchas de jamón cocido, cubriendo el pan en un abrazo sabroso. Continúe con la estafarza ahumada, dispuesta para crear una capa de suavidad e intensidad que, con la cocción, se transformará en fibrosas masas derretidas.
🧡 CUBRIR CON BECHAMELLA: Vierte con cuidado la salsa bechamel sobre todo, dejándola deslizar hasta cubrir todos los rincones. Esta crema le dará un manjar envolvente a tu bizcocho, mezclando los ingredientes con un toque aterciopelado. Luego espolvorea la superficie con un generoso puñado de parmesano rallado, que se transformará en una costra dorada y crujiente.
💚 COMPOSICIÓN EN CAPAS: Repetir el proceso, creando más capas – tres o cuatro – según el tamaño del molde y el deseo de consistencia. Cada capa será una invitación a descubrir nuevos sabores, a los que la cocina dará una armonía sorprendente.
❤ COCCIÓN: Hornear a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que la superficie esté dorada y ligeramente crujiente, con ese aroma tentador que despierta el sabor.
CONSEJOS DE SERVICIO Y ALMACENAMIENTO
⭐ Servicio: Disfruta del hot cake, recién horneado, para una experiencia cremosa y fibrosa. Es perfecto como plato único, pero también se puede servir frío, en lonchas, como un delicioso aperitivo en comidas o cenas con amigos.
🌸 Almacenamiento: El bizcocho se puede conservar en el frigorífico durante 1-2 días. Para recalentarlo recomiendo utilizar el horno, para que la corteza mantenga su crujiente.
¡DISFRUTE DE SU COMIDA!
