Preparación y montaje de pasta para lasaña:
6. Este paso dependerá de la pasta que utilizaremos, debemos seguir los pasos que se muestran en el empaque de las láminas de lasaña. Calentamos el agua y, una vez caliente, la retiramos del fuego y dejamos en remojo la pasta durante 10 minutos.
7. Colocamos los platos sobre una servilleta de tela o un trozo de papel de cocina para que se sequen. Engrase el fondo de una fuente para horno del tamaño de 3 platos de pasta con aceite de oliva y coloque una capa de pasta encima.
8. Luego ponemos una capa de relleno y otra capa de masa, repetimos dos veces más hasta tener 4 capas de masa con 3 capas de relleno intercaladas.
9. Una vez montada la lasaña la cubrimos con la bechamel y por encima una capa de queso rallado a nuestro gusto.
10. Cocinar en el horno durante 10 minutos a 180° y luego otros 10 minutos con el grill hasta que el queso esté gratinado a nuestro gusto.
