Preparación:
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Batir las claras hasta que se formen picos rígidos.
Batir el azúcar y las yemas hasta obtener una mezcla espumosa, añadir el aceite y el agua.
Tamizar la harina con la levadura y añadir las claras batidas.
Extiende la masa sobre una bandeja de horno engrasada y enharinada y hornea a 180°C durante unos 15 minutos.
Cuece el pudín con el pudín en polvo, el jugo de manzana y el azúcar. Agrega las manzanas ralladas.
Unta la nata sobre el bizcocho, déjalo enfriar y decora con nata montada y canela.
