En un bol mezclar 140g de mantequilla blanda con 90g de azúcar glas hasta obtener una consistencia cremosa.
Agrega 2 cucharadas de aceite y mezcla bien.
Agrega 2 yemas de huevo una a la vez, asegurándote de que estén completamente combinadas.
Agrega 8 g de azúcar de vainilla para obtener un delicioso aroma.
Agrega una pizca de sal para equilibrar los sabores.
Agrega 2 cucharadas de maicena para obtener una textura suave y 1 g de levadura en polvo para levantar.
Incorpora poco a poco 350 g de harina hasta obtener una masa suave.
Coloca la masa en el congelador durante unos 10 minutos para que sea más fácil trabajar con ella.
Tome pequeñas porciones de masa y forme galletas. Colócalas en una bandeja para horno forrada con papel de horno.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
Una vez cocidos déjalos enfriar por completo.
Focas:
Chocolate derretido:
Derretir un poco de chocolate y mojar la mitad de cada galleta. Dejar enfriar.
Mermelada de durazno:
Unta un poco de mermelada de melocotón sobre la superficie de las galletas para darle un toque afrutado.
Coco tostado rallado:
Espolvorea coco tostado rallado sobre glaseado de chocolate o galletas con mermelada.
¡Elige el topping que prefieras o experimenta con diferentes combinaciones! Disfruta de estas deliciosas galletas caseras. ¡Disfrute de su comida!
