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- En un bol mezcla los huevos, el azúcar, el aceite, la mermelada y el yogur hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la piel de limón rallada y mezcla bien.
- Mezclar la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal.
- Deja reposar la masa unos 5 minutos.
- Hacer bolitas con la masa y rebozarlas en azúcar glass, preferiblemente.
- Engrasa un molde y vierte en él la masa de bolas.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Colocar en el horno precalentado y hornear durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Entonces simplemente disfruta de esta maravilla.
