Con todas estas causas de deficiencia de vitamina D, puedes entender por qué es tan importante complementar con suficiente cantidad de esta vitamina. Desafortunadamente, realmente no le decimos cuál es la cantidad adecuada de vitamina D que debe tomar.
El gobierno recomienda de 200 a 600 UI de vitamina D al día. Esa es la cantidad que necesitas para evitar el raquitismo, una enfermedad causada por la deficiencia de vitamina D. Pero la pregunta correcta es: ¿cuánta vitamina D necesitamos para tener una salud ÓPTIMA? ¿Cuánto necesitamos para prevenir enfermedades autoinmunes, hipertensión, fibromialgia, depresión, osteoporosis e incluso cáncer?
La respuesta es: mucho más de lo que crees.
Un estudio reciente realizado por el pionero de la vitamina D, el Dr. Michael Holick, profesor de Medicina, Fisiología y Dermatología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston, recomienda una ingesta de hasta 2000 UI por día, o suficiente para mantener niveles de 25 hidroxi vitamina D en sangre de 75 a 125 nmol/L (nanomoles por litro). Esto puede parecer alto, pero es seguro: los salvavidas tienen niveles de 250 nmol/L sin toxicidad.
Nuestro gobierno actualmente recomienda 2000 UI como límite superior de ingesta de vitamina D, ¡pero incluso esta cantidad puede no ser suficiente para nuestra población privada de sol! En países donde la exposición al sol proporciona el equivalente a 10.000 UI por día y las personas tienen niveles de vitamina D de 105 a 163 nmol/L, las enfermedades autoinmunes (como la esclerosis múltiple, la diabetes tipo 1, la enfermedad inflamatoria intestinal, la artritis reumatoide y el lupus) son raras. .
No se preocupe, las cantidades elevadas son tóxicas: un estudio de hombres jóvenes sanos que recibieron 10.000 UI de vitamina D durante 20 semanas no encontró toxicidad.
La pregunta que queda es: ¿Cómo se pueden obtener las cantidades adecuadas de vitamina D?
6 consejos para obtener las cantidades adecuadas de vitamina D
A menos que pase todo el tiempo en la playa, coma 850 g de salmón salvaje al día o 10 cucharadas de aceite de hígado de bacalao al día, complementar con vitamina D es esencial. La cantidad exacta necesaria para mantener su nivel en sangre en el rango óptimo (100 a 160 nmol/L) variará dependiendo de su edad, la región en la que viva, la cantidad de tiempo que pase al sol e incluso la época del año. . año. Pero una vez que alcances un nivel óptimo, te sorprenderán los resultados.
Por ejemplo, un estudio demostró que la suplementación con vitamina D podría reducir el riesgo de diabetes tipo 1 en un 80%. En el Nurses’ Health Study (un estudio en el que participaron más de 130.000 enfermeras durante 3 décadas), la suplementación con vitamina D reduce el riesgo de esclerosis múltiple. en un 40%. He visto a muchos pacientes con dolor crónico, dolor muscular y fibromialgia que tienen deficiencia de vitamina D, un fenómeno que ha sido documentado en estudios. Sus síntomas mejoraron cuando fueron tratados con vitamina D.
