Skip to content
- Enciende el horno a 210°.
- Lavar las patatas nuevas, colocarlas en una fuente para horno.
- Rocíalas con un chorrito de aceite de oliva.
- Sacar las ramitas de tomillo y la ramita de romero de encima.
- Espolvorear con sal, pimienta recién molida y pimienta de Espelette.
- Untar unos trozos de mantequilla.
- Agregue 1/2 vaso de agua al fondo del plato y cocine durante aproximadamente 1 hora.
- A mitad de cocción aplastarlas con el fondo de una taza o similar.
- Espolvoréalas con el jugo de la cocción, agrega un poco de agua si es necesario y continúa cocinando.
