Para darle sabor, corte dos cebollas en mitades finas y los tomates en rodajas. Mezclar las cebollas con una cucharada de mayonesa o crema agria, agregar un poco de jugo de limón para un sabor más fuerte.
Distribuimos uniformemente tomates y cebollas en cada trozo de carne, lo que le dará al plato una jugosidad y suavidad especiales.
Hornea el plato en el horno precalentado a 200 grados durante 35-40 minutos. Unos minutos antes de que la carne esté lista, espolvoréala con queso rallado, por ejemplo parmesano, y vuelve a meterla en el horno hasta que se forme una apetitosa costra dorada.
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