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- Separa los huevos. Batir las claras de huevo con el azúcar hasta que queden esponjosas y agregar las yemas de huevo una a la vez. Finalmente, agregue la harina.
- Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y colóquela en el horno precalentado. Hornear a 180 °C durante unos 7-10 minutos.
- Después de hornear, enrolla la masa junto con el papel de horno y déjala enfriar.
- Luego retire el papel de hornear, extienda la masa con una crema, cubra con fruta y enrolle.
- Espolvorea la parte superior con azúcar glas y decora con un glaseado de chocolate en forma de zigzag.
