- Hervir Agua con Sal: Llena una olla grande con agua y añade sal. Lleva a ebullición.
- Cocinar los Ñoquis: Añade los ñoquis al agua hirviendo en pequeñas tandas. Estarán listos cuando floten en la superficie, lo cual toma unos pocos minutos.
- Escurrir y Servir: Retira los ñoquis con una espumadera y colócalos en una fuente. Puedes servirlos inmediatamente con tu salsa favorita.
Consejos Adicionales
- Textura de las Papas: Utiliza papas harinosas, ya que contienen menos agua y ayudan a obtener una masa más firme.
- Manipulación de la Masa: Trabaja rápidamente con la masa para evitar que las papas absorban demasiada humedad.
- Congelar Ñoquis: Si deseas congelar los ñoquis, colócalos en una bandeja enharinada y congélalos por separado antes de almacenarlos en una bolsa.
Con esta fórmula, tus ñoquis caseros serán siempre suaves y esponjosos, perfectos para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
