La Exquisita Pasta Carbonara: Historia, Receta Tradicional y Variantes Modernas

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  • 350 gramos de pasta (preferiblemente espaguetis o rigatoni)
  • 150 gramos de panceta o guanciale, cortada en trozos pequeños
  • 3 huevos
  • 100 gramos de queso Pecorino Romano rallado
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

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