¡La carne más dura queda tierna en 10 minutos! Carne que se deshace en la boca

¡Claro! Aquí tienes un truco para que la carne más dura quede tierna en solo 10 minutos:

Ingredientes

• Carne dura (como chuck, falda, o cerdo)
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Caldo (de res o pollo)
• Aromáticos (ajo, cebolla, laurel, etc.)

Método

1. Marinado rápido: Mezcla un poco de sal y pimienta con tus especias favoritas y frota la carne. Déjala reposar unos minutos.
2. Sellado: En una olla a fuego alto, añade aceite de oliva y sella la carne por todos lados hasta que esté dorada.
3. Añadir líquido: Agrega caldo hasta cubrir la carne a la mitad. Esto ayudará a que se cocine de manera uniforme.
4. Cocción a presión: Si tienes una olla a presión, colócala y cocina durante 10 minutos a alta presión. Si no, cubre la olla y cocina a fuego lento por aproximadamente 30-40 minutos.
5. Reposo: Una vez cocida, deja reposar la carne unos minutos antes de cortarla. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan.

Resultado

La carne estará increíblemente tierna y se deshará en la boca. ¡Perfecta para disfrutar!