Instrucciones
En un tazón grande, combine la harina, la levadura, el azúcar, la leche (tibia), las yemas de huevo y la sal, y mezcle.
Paso 1
Amasar la masa una vez que empiece a unirse.
Paso 2
Agrega la mantequilla y continúa amasando hasta obtener una masa tersa.
Paso 3
Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 1 hora, o hasta que doble su volumen.
Etapa 4
Pasado el tiempo de reposo, pasa la masa a la superficie de trabajo y divídela en 8 trozos iguales. Forme las bolitas (de unos 60 gramos o 2 oz cada una).
Paso 5
Transfiera las bolas de masa a la bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Cubrir con un paño y dejar reposar durante 2 horas.
Paso 6
Después de reposar las bolas de masa durante 2 horas, bájelas con cuidado en aceite caliente y fríalas hasta que estén bien cocidas y doradas por ambos lados.
Paso 7
Cubre las donas con azúcar.
Paso 8
Con una manga pastelera, rellena cada uno de los donuts con mermelada de fresa.
Paso 9
