- Ralla la manzana: Lava la manzana y rállala con un rallador grueso. Si prefieres, puedes quitarle la cáscara, pero dejarla le da un toque extra de sabor y nutrientes.
- Mezcla los ingredientes líquidos: En un tazón, bate el huevo y agrega la leche. Revuelve bien hasta que se mezclen.
- Añade los ingredientes secos: Incorpora la harina, el polvo de hornear, la canela, el azúcar y la pizca de sal. Mezcla todo bien.
- Agrega la manzana: Incorpora la manzana rallada a la mezcla y revuelve hasta que se distribuya uniformemente.
- Cocina los panqueques: Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de mantequilla o aceite. Vierte cucharadas de la mezcla en la sartén caliente, formando pequeños panqueques. Cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
- ¡A disfrutar!: Sirve los panqueques calientes, puedes acompañarlos con miel, yogurt, frutas frescas o lo que más te guste.
¡Y listo! Un desayuno delicioso en solo 5 minutos. ¿Qué te parece? ¿Te gustaría algún consejo o variante para la receta?
