Cocina las papas:
en una olla grande, pon a hervir agua con sal. Agrega las papas y cocínalas durante 10 a 12 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Escúrrelas y reserva. 🥔💧
Cocinar las judías verdes:
En la misma olla, poner a hervir agua y cocinar las judías verdes durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes. Escurrir y reservar. 🥒
Cocinar el tocino:
Mientras se cocinan las verduras, fríe el tocino en una sartén hasta que esté crocante. Retira el tocino y desmenúzalo. Reserva 1 cucharada de la grasa del tocino en la sartén. 🥓🔥
Prepare la mantequilla ranchera:
en un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el condimento ranchero y el ajo picado. 🧈🧄🌿
Combina todo:
En la sartén con la grasa de tocino reservada, mezcle las papas cocidas, las judías verdes y el tocino desmenuzado. Vierta la mezcla de manteca ranchera sobre todo y revuelva suavemente para cubrir. 🥔🥒🥓
Servir:
Sazonar con sal y pimienta al gusto. Decorar con perejil fresco y servir tibio. 🌿🍽️
Disfrute de sus sabrosas judías verdes y patatas con tocino al estilo ranchero
