Instrucciones:
Comienza esta encantadora creación precalentando el horno a 180°C/350°F, preparando el escenario para la magia que está por venir.
En un tazón, combine las migas de galletas Graham, el azúcar y la mantequilla derretida. Mézclalos hasta formar una mezcla cohesiva y arenosa. Ahora transfiera esta deliciosa mezcla a un molde para pastel de 9 pulgadas, presionándola suavemente para crear una corteza encantadora.
En otro tazón, deja que el queso crema tome protagonismo. Bátelo durante 3-4 minutos, batiendo hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el extracto de vainilla y el azúcar al queso crema y continúa batiendo hasta que la mezcla se hinche como nubes en el cielo.
Introduce los huevos, uno a la vez, en la mezcla, permitiendo que cada uno se mezcle elegantemente con el queso crema.
Vierta la leche y la crema agria, mezclando todo hasta obtener un relleno suave y armonioso.
¡Ahora completemos la magia del pastel de queso! Vierta el encantador relleno sobre la corteza de la galleta Graham, nivelando con cuidado la superficie, como olas acariciando suavemente la orilla.
Hornea esta creación en el horno durante unos 90 minutos, hasta que la parte superior de la tarta de queso adquiera un bonito color dorado.
Una vez que tu obra maestra esté fuera del horno, déjala enfriar completamente antes de colocarla en el refrigerador durante al menos 4 horas. Esta vez los sabores se mezclarán y la tarta de queso se endurecerá perfectamente.
