- Prepara los brownies: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrase un molde para hornear de 9×9 pulgadas. Mezclar la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos y la vainilla. Agrega el cacao, la harina, la sal y el polvo para hornear. Extender la masa en el molde preparado. Hornee durante 20 a 25 minutos. Deje enfriar en el molde antes de cortarlo en cuadritos.
- Haga la masa para galletas: bata la mantequilla y el azúcar moreno. Agregue la vainilla, luego agregue la harina y la leche hasta que se combinen. Agrega las mini chispas de chocolate. Toma una pequeña cantidad de masa para galletas y envuélvela alrededor de cada cuadrado de brownie, formando una bola.
- Cubrir con chocolate: Derrita las chispas de chocolate y el aceite de coco. Sumerge cada bomba de brownie en el chocolate, asegurándote de que quede completamente cubierta. Colócalo en una bandeja forrada con papel pergamino y déjalo enfriar hasta que se enfríe.
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 55 minutos más enfriamiento Kcal: 320 kcal por bomba Porciones: 16 bombas
Consejos y trucos de recetas
- Capa de brownie : para obtener una base aún más esponjosa, considere reducir la harina a 1/3 de taza.
- Masa para galletas : asegúrese de que la harina esté tratada térmicamente para matar las bacterias, por lo que es seguro comerla cruda. Puedes hacerlo esparciendo la harina en una bandeja para hornear y horneándola a 350 °F (175 °C) durante 5 minutos.
- Cobertura de chocolate : Si no hay aceite de coco disponible, se puede usar manteca vegetal como sustituto para ayudar a diluir el chocolate y mojarlo más fácilmente.
Intercambios y variaciones de recetas
- Sin gluten : Sustituya la harina para todo uso por su mezcla favorita sin gluten tanto en la masa de brownie como en la de galletas.
- Versión vegana : use mantequilla de origen vegetal, un huevo de lino para los brownies, chocolate sin lácteos y un sustituto de la leche para una delicia vegana.
- Adición de nueces : mezcle nueces o nueces picadas en la masa de brownie para obtener un toque más crujiente.
Almacenamiento de sobras
Estas bombas de brownie se guardan maravillosamente en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana, lo que las convierte en un postre fantástico para preparar con anticipación. Para conservarlos por más tiempo, congélelos en una bandeja antes de transferirlos a una bolsa para congelar, lo que le permitirá disfrutar de un delicioso manjar en cualquier momento.
Maridajes de comida o bebida
Combine estas deliciosas bombas de brownie con un vaso de leche fría o una taza de café fuerte.
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo prepararlos con anticipación? R: ¡Absolutamente! Estos son perfectos para adelantar, ya que de todos modos deben enfriarse para endurecerse. Simplemente guárdalos en el refrigerador hasta que estés listo para servir.
P: ¿Cómo puedo asegurarme de que mi cobertura de chocolate sea suave? R: Asegúrese de que el chocolate y el aceite de coco se derritan lentamente y revuelva hasta que esté completamente suave para obtener la mejor capa.
P: ¿Puedo usar una mezcla para brownie en caja en lugar de hacer la mía propia? R: Sí, como atajo, siéntete libre de usar tu mezcla de brownie en caja favorita preparada según las instrucciones del paquete.
Conclusión
Las bombas de brownie con masa para galletas con chispas de chocolate son un testimonio del placer de hornear, ya que combinan sabores familiares de una manera innovadora para crear un postre que se destaca entre la multitud. Encarnan la esencia de la indulgencia y ofrecen un pedacito de cielo del tamaño de un bocado que promete hacer sonreír a cualquiera.
Al embarcarse en esta aventura de hornear, recuerde que el viaje es tan encantador como el destino. Cada paso, desde preparar la base pegajosa del brownie hasta darle forma a la masa para galletas y, finalmente, cubrir todo con una deliciosa capa de chocolate, está lleno de la promesa de la dulce satisfacción que está por venir.
Llamado a la acción
¿Estas bombas de brownie de masa para galletas con chispas de chocolate te robaron el corazón (y las papilas gustativas)? Comparte el amor pasando esta receta a amigos y familiares que aprecian las cosas buenas de la vida, como el chocolate. No olvides suscribirte a nuestro blog para obtener más recetas deliciosas, consejos e inspiraciones culinarias.
