Paso 13
Con un cuchillo afilado y de hoja lisa, divida los huevos duros por la mitad a lo largo.13.
Paso 14
Divida poco a poco todos los huevos duros con cuidado de no romperlos.14.
Paso 15
quitar la yema15.
Paso 16
Tamizar las yemas de huevo en un colador de malla fina, presionándolas con el dorso de una cuchara.dieciséis.
Paso 17
Recoge las yemas de huevo tamizadas en un bol pequeño.17.
Paso 18
Combinar la bechamel con las yemas de huevo tamizadas.18.
Paso 19
Remueve con una cuchara para mezclar uniformemente la salsa bechamel con las yemas de huevo.19.
Paso 20
Rellenar la mitad del huevo con una cucharadita y cerrar con la otra mitad.20.
Paso 21
Pasar los huevos por la harina.21.
Paso 22
Luego pasarlos por los huevos batidos con una pizca de sal.22.
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