Paso 10
Aplana la mezcla de salchichas y coloca un huevo en el centro.
Paso 11
Envuelva suavemente cada huevo con la mezcla de salchichas.
Paso 12
Enharinar ligeramente la salchicha.
Paso 13
Sumergirlo en los huevos batidos.
Paso 14
Cubre los huevos escoceses con panko o pan rallado.
Paso 15
Calienta el aceite en una freidora a 190 °C. Fríe los huevos escoceses en abundante aceite o en una sartén durante unos 7 a 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 16
Retíralos con una espumadera.
Paso 17
Colóquelo en un plato para escurrir, luego córtelo por la mitad a lo largo, sirva con una salsa y ¡disfrute!
