1. Precaliente y prepare
el horno: ajuste el horno a 375 °F (190 °C).
Engrase el molde: engrase ligeramente un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas para asegurarse de que los cuadrados salgan fácilmente una vez horneados.
2. Prepare la mezcla de chucrut
Mezcle los ingredientes: En un bol, combine el chucrut con el aderezo Thousand Island para crear una mezcla picante y cremosa que es esencial para el sabor Reuben.
3. Prepara la masa para panecillos en forma de medialuna
Divide la masa: abre la masa para panecillos en forma de medialuna y divídela en dos partes. Sobre una superficie enharinada, presiona y junta las costuras para crear una lámina sin costuras, estirando la mitad hasta formar un cuadrado de 30 cm.
4. Forme la base Forre
la fuente para hornear: Coloque la masa estirada en la fuente para hornear preparada, cubriendo todo el fondo para formar la base.
5. Hornee previamente la base del pastel
Hornee: hornee previamente la base del pastel durante 8 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Este paso le da a la base una base firme para sostener el relleno.
6. Coloque las
capas de relleno Ingredientes:
Coloque 4 rebanadas de queso suizo de manera uniforme sobre la masa precocida.
Coloque capas de carne en conserva cortada en rodajas finas sobre el queso.
Esparza la mezcla de chucrut y aderezo sobre la carne en conserva.
Termine con las 4 rebanadas restantes de queso suizo encima.
7. Prepare la
masa para la corteza superior: estire la segunda mitad de la masa, cerrando las perforaciones con los dedos. Estírela hasta formar un cuadrado de 23 cm (9 pulgadas) y forme la corteza superior.
8. Sellar y pincelar con huevo
Sellar la corteza: Coloque la capa superior de masa sobre los ingredientes en capas. Presione los bordes para sellar las cortezas superior e inferior.
Pincelar con huevo: Pincele la parte superior con clara de huevo batida para darle un acabado dorado y brillante.
9. Hornea los cuadrados
Hornea: Coloca el molde nuevamente en el horno y hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada.
Deja enfriar un poco: Deja que el molde se enfríe durante 5 minutos antes de cortarlo, para que sea más fácil cortarlo.
Sugerencias para servir: ¡
Su Reuben Crescent Bake es increíblemente versátil! Aquí hay algunas formas excelentes de completar la comida:
Acompañamientos clásicos: sirva con pepinillos encurtidos, ensalada de col o una ensalada verde mixta para agregar un poco de frescura.
Salsas para untar: una pequeña porción de aderezo Thousand Island o un poco de mostaza Dijon es una salsa deliciosa.
Maridaje de bebidas: acompañe con una cerveza lager ligera o una cerveza de jengibre fría para complementar los sabores ricos y sabrosos.
Para una comida más completa inspirada en la gastronomía delicatessen, considere servir esto junto con un tazón caliente de sopa de tomate o con gajos de papas crujientes al costado.
Consejos para preparar y almacenar las comidas:
Cómo guardar las sobras
Si te sobra algo, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Ten en cuenta que la corteza puede perder parte de su textura crujiente con el tiempo, ¡pero seguirá estando deliciosa!
Recalentar
Para recalentar, coloque una rebanada en un horno a 350 °F durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté bien caliente. Esto ayuda a conservar parte de la textura hojaldrada. Otra opción es calentar porciones individuales en el microondas durante 30 a 60 segundos, aunque pueden quedar más blandas.
Congelación
Esta preparación se puede congelar después de hornearla. Déjela enfriar por completo, luego envuelva los cuadrados individuales en film transparente y colóquelos en un recipiente apto para congelador. Congélela hasta por 2 meses. Vuelva a calentarla congelada a 350 °F durante 20 a 25 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Variaciones de la receta para probar:
¡Una de las mejores cosas de este pastel de medialuna Reuben es su flexibilidad! Aquí hay algunas variaciones sabrosas para mantener las cosas frescas:
1. Pavo Reuben al horno en medialuna
Cambie la carne en conserva por pechuga de pavo en rodajas y reemplace el queso suizo con provolone para darle un toque más ligero que aún contenga un sabor delicioso.
2. Pastel de medialunas vegetariano Reuben
Pruebe una versión sin carne usando hongos fuertes o rodajas de tempeh marinado en lugar de carne en conserva. Aumente ligeramente la cantidad de chucrut para agregar más textura y agregue un poco de pimentón ahumado para darle un toque de sabor “carnoso”.
3. Pastel de medialuna picante Reuben
Agregue una capa de pepinillos picantes o rodajas de jalapeño junto con el chucrut y use queso pepper jack para darle un toque extra.
4. Variante baja en carbohidratos
Si estás cuidando los carbohidratos, omite la base y usa solo una capa superior de masa de medialunas. Hornea en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino para evitar que se pegue.
5. Mini Reuben Bites
En lugar de hornear mucho, ¡prepara mini Reuben Bites! Separa la masa de medialunas en triángulos individuales, agrega una pequeña cantidad de cada ingrediente y enróllalos antes de hornearlos. ¡Perfectos para fiestas o bocadillos!
Conclusión:
este pan Reuben Crescent Bake es un éxito total, ya que combina los sabores de un clásico favorito de la charcutería con la facilidad de una cazuela familiar. Ya sea que seas fanático de los sándwiches Reuben o simplemente estés buscando una comida cálida y satisfactoria, esta receta seguramente te encantará. Además, la versatilidad del pan lo hace perfecto para personalizarlo según tu gusto o tus necesidades dietéticas.
Así que, la próxima vez que necesites una comida reconfortante o algo que guste a todos en tu próxima reunión, prueba este pastel de medialunas Reuben. ¡Es simple, satisfactorio y lleno de sabor!
