Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lavar y cortar los champiñones en trozos. Dorarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que suelten su jugo. Dejar enfriar.
- Prepara una salsa bechamel.
- Sal, pimienta y agrega nuez moscada.
- Añade el jamón cortado en cubitos y los champiñones. Mezcla.
- Pon la mezcla en la mitad de cada cuadrado.
- Espolvorea con gruyere rallado. Cerrar el hojaldre sellando bien los bordes.
- Dorar con yema de huevo, posiblemente haciendo “dibujos” con un cuchillo.
- Hornee durante 20 a 30 minutos.
