- Mezclar la leche, dos tazas de nata y la vainilla (separar las semillas de la vaina y poner la vaina y las semillas). Calentar a fuego lento hasta que hierva.
- Batir las yemas y blanquearlas con el azúcar. Luego agrega la nata restante.
- Retirar la mezcla de leche del fuego, dejar enfriar un poco y agregar la mezcla de huevo, calentar a fuego lento por 5 minutos, retirar del fuego y retirar las vainas de vainilla.
- Deje enfriar un poco a temperatura ambiente y luego colóquelo en el congelador o en la heladera.
